БАЗОВЫЙ АВТОРСКИЙ
КУЛИНАРНЫЙ КУРС
СЕРГЕЯ БОРОДИНА

Обучение под руководством опытного бренд-шефа
и владельца кулинарной школы
"Жить вкусно".

В непринужденной атмосфере научим правильно готовить любые блюда.
"Вкусно, полезно и изысканно!"

Лучшая студия

Обучение проходит в лучшей кулинарной студии Новосибирска

Много практики

95% времени обучения отдается практическим занятиям

Кому подходит этот курс?

СОВСЕМ НЕ УМЕЕТе ГОТОВИТЬ

Узнаете все основы кулинарии, правила хранения продуктов, работа с ножом и технологии приготовления блюд на каждый день и для праздничного стола.

хотите готовить более изысканно

Стейки, морепродукты, легендарные рецепты кухонь мира, секреты опытного шеф-повара - все это и даже больше сделает вас любимым поваром среди близких и друзей.

Выдаем ИМЕННОЙ СЕРТИФИКАТ О ПРОХОЖДЕНИИ КУРСА

Рецептуры приготовленных блюд

Экзамен и тест (по желанию)

5-6

недель обучения

11

уроков

45

блюд

11

домашних заданий

Запись ведется в мини-группы (2-5 чел)

Предзапись на МАй, ИЮНь, ИЮЛЬ

Стоимость 1 урока 3500 ₽
Продукты, инвентарь и все необходимое - входит в стоимость обучения.

Вы можете приобрести курс полностью или только интересующие уроки (от 6 шт).
Возможно обучение в индивидуальном формате. Стоимость обсуждается отдельно.

ПРОГРАММА КУРСА

1
Теория
Кухонный инвентарь и оборудование. Работа с ножом. Виды нарезок.
2
Холодные закуски и салаты
Салат Нисуаз, Грузинский салат с гранатом, Антипаста
3
Соусы и заправки
Соус Бешамель, Соус томатный, Соус майонез домашний, Соус голландский, Соус барбекью, Имбирная заправка
4
Бульоны и супы
Куриный, говяжий, овощной бульоны, Суп-крем из брокколи, Суп Том Ям
5
Горячие блюда из мяса и птицы
Стейк миньон, Цыпленок с овощами и гречневой лапшей, Бефстроганов
6
Горячие блюда из рыбы
Дорадо папильот, Стейк из форели с фасолью и апельсиновым кремом, Кальмары в облепиховом соусе с миксом свежих листьев
7
Пасты и тесто для пасты
Паста Волосы ангела, Феттучини с цыпленком, грибами в сливочном соусе, Пенне с лососем, брокколи и голубым сыром
8
Гарниры
Овощи печеные, Крем из картофеля, сельдерея и пармезана, Жаренный китайский рис с овощами и яйцом
9
Десерты
Шоколадный фондан, Панна котта клубничная, Крем-брюле, Тирамису
10
Тесто, выпечка
Дрожжевое тесто для пиццы и хачапури, песочное тесто для Киш- лорен. Хачапури, Пицца, Киш-лорен
11
Завтраки
Фритата неаполитанская, Шоколадная каша с булгуром и вишней, Сырники

Для знакомства со школой и шеф-поваром вы можете посетить один из наших регулярных
групповых мастер-классов.

Интересно?

Оставьте свои контактные данные и мы расскажем подробности

Я согласен(-на) на обработку персональных данных

ТЕЛЕФОН

+7 (913) 060 49 01

АДРЕС

Новосибирск
ул. Дуси Ковальчук, дом 250, 1 этаж

БАЗОВЫЙ АВТОРСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ КУРССЕРГЕЯ БОРОДИНА

Кому подходит этот курс?

Запись ведется в мини-группы (2-5 чел)

Ваша заявка принята

Записаться на кулинарный курс

БАЗОВЫЙ АВТОРСКИЙ
КУЛИНАРНЫЙ КУРС
СЕРГЕЯ БОРОДИНА